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へチャンドル 太陽草 コチュジャン (500g/1kg/3kg)

商品コード : 1104A
規     格 : 500g/1kg/3kg
定     価 : 450 円
価格 : (税込  円)
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- 製品特徴 -

太陽草コチュジャンはヘチャンドルが1992年に開発した製品で、伝統コチュジャンの色と
艶を継承しつつも適度な粘り気があり、コチュジャン特有のピリッとした旨味(サッパリとした
辛さで料理の味を引き立てる特有の味)と独特の発酵した香りを含み、従来品の甘さと
口当たりの悪さを改良したのが特徴です。 また、HACCP(危害分析と重要管理点監視)
システムを適用した衛生的な製造工程を経て生産されています。

- 製品用途 -

ビビンバ、炒め物、トッポキ、和え物、鍋料理、煮物など様々な料理にご使用ください。

- 保管方法 -

コチュジャンは長時間外気に触れると変色するので(褐変現象)、開封後は冷蔵庫に
保管してください。 開封後、容器をラップで覆っておくとコチュジャンの乾燥を防げるので
より長く鮮度を保てます。

コチュジャンの種類
コチュジャンは、基本的な材料に何を加えるかによって様々なコチュジャンが開発されて
きました。 最も代表的なものが穀類を混ぜて作ったコチュジャンですが、その他珍しいもの
にはカボチャや果物などの実を混ぜて作ったコチュジャン等も各地域にみられます。
<代表的なコチュジャンの種類>
・ 基本的な材料(味噌玉麹の粉と粉唐辛子)にもち米の粉を混ぜて作る、もち米コチュジャン
・ うるち米を混ぜて作る、うるち米コチュジャン
・ トウキビを混ぜて作る、トウキビコチュジャン
・ 麦を混ぜて作る、麦コチュジャン
・ 小麦を混ぜて作る、小麦コチュジャン
・ 小豆を混ぜて作る、小豆コチュジャン
このほかにも味噌玉麹の粉を作ったあとの残りかすに粗挽きの粉唐辛子を入れて作る
かすコチュジャンやおこげを使用したおこげコチュジャンなどが開発され庶民に愛されて
きました。

♪おすすめレシピ♪

● しいたけのコチュジャン酢和え

材料 :
シイタケ 120g,牛肉 30g(ニンニクのみじん切り,昆布醸造醤油,ごま油,砂糖,胡椒),
きゅうり 60g,たまねぎ 20g,万能ねぎ 20g,りんご 40g
たれ :
酢コチュジャン 35g,砂糖 13g,醸造酢 23ml,粉唐辛子,ニンニクのみじん切り,ごま塩
作り方 :
 牛肉は細かく刻んで、下味をつけた後炒める。
 シイタケは軸を取り除き、塩を入れてサッとゆでた後に薄く切る。
 きゅうりは斜めに切って塩に軽く漬けた後、水気をぎゅっと絞る。
 たまねぎ、万能ねぎは千切りにして、りんごは1僂慮さに切る。
 準備した材料を混ぜ、味付けをして軽く和える。
** りんごのさわやかな味とシイタケがピリッと辛いコチュジャンとよくマッチした、辛く、
酸っぱく、甘みがある異色料理です。 シイタケはかさが開いておらず、内側のシワが白くて
肉が厚く、軸が乾いていないものを選びましょう。 酢を多く入れ過ぎてしまった時は、
お酒を少し入れれば味がまろやかになります。

** 干シイタケをもどす際に出る水は、汁を沸かす時に利用すると良いです。

● 豚肉の干しナス炒め

材料 :
豚肉 200g,干しナス 40g,たまねぎ 80g,長ねぎ 20g,ごま油 10ml,サラダ油,ごま

肉のたれ :
酢コチュジャン 50g,ヘチャンドル在来式味噌 15g,日本酒 20ml,砂糖 10g,
昆布醸造醤油 15ml,ニンニクのみじん切り 10g,生姜のみじん切り 10g,粉唐辛子 2g
作り方 :
 干しナスはぬるま湯に約3時間ほどつけてもどす。
 肉は上記のたれに浸しておく。
 たまねぎは千切りにし、長ねぎは太く切る。
 熱したフライパンで先にたまねぎを炒め、豚肉、干しナスの順に加えて炒める。
 い膨垢佑を入れてごま、ごま油で仕上げる。
** 干しナスは生のナスと異なり歯ごたえがあって肉の質感と似ているので肉とよく
合います。 干しナスは3時間以上浸してもどせば固くなく、辛味もなくなります。
ナスを乾燥させるときは、切ったらすぐに水に浸してアクをとり、沸騰した塩水に
サッと通してから乾かします。

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0831韓国で買ってきたものがななりそうだったので、同じものを買...2017/05/07

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●販売価格について
当店のすべての商品は、各商品ページに表示された価格にて販売致しております。表示価格に送料および
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※3 追加料金が発生する場合…・クール便発送の場合、・冷蔵/冷凍品の別梱包をご希望の場合、・支払い方法により手数料がかかる場合、
     ・ご注文品また数量によって追加便が生じた場合等
      商品の別梱包による追加料金が発生する場合は、注文確定後に改めてご連絡いたします。
 
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・代金引換(手数料無料)
・銀行振込(前払い/振込手数料お客様負担)
・クレジットカード(手数料無料)
・コンビニ決済(前払い/手数料一律200円、5,000円以上ご注文時無料)
・楽天ペイ決済(前払い/手数料無料)
・ネットバンク決済(前払い/手数料無料)
 
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○商品の引渡し時期

お客様が注文を確定してからKFOODS(有限会社 明成)が商品を発送するまでに要する日数に、配送に
かかる日数を加えた期間が商品引渡し時期となります。商品詳細ページに別途記載のあるものを除き、
通常、注文確定から1〜4営業日後にお届けいたします。

1. 平日午後2時以前にご注文の場合は、1営業日後にお届けいたします。
2. 平日午後2時以降にご注文の場合は、2営業日後にお届けいたします。
3. 配達先が北海道 ・ 九州 ・ 沖縄 ・ 離島の場合は、午後2時以前のご注文は2〜3営業日後、午後2時以降
    のご注文は3〜4営業日後のお届けとなります。
4. 日曜 ・ 祝休日等、KFOODS休業日のご注文は、翌営業日が注文受付日となりますので、午後2時以前
    のご注文であっても、最短2営業日後のお届けとなります。

 ※ 代金振込またコンビニ決済の場合は、ご入金確認後2日以内に商品発送の手続きをいたします。
 ※ 餅製品(伝統餅類)はご注文をいただいてから製造するため、発送が通常発送日の1営業日後となり
    ます。ご了承ください。
 ※ 惣菜類等の受注生産品をご注文の場合は、発送時期が遅れる場合があります。ご了承ください。
 ※ 在庫切れ等の諸事情により発送が遅れる場合は随時メールまたは電話にてご連絡いたします。

 
○配達時間帯のご指定
ご注文の際に、配達時間帯を指定できます。 以下からご希望の配達時間帯を選択してください。
(配達地域により、時間帯サービスをご利用いただけない場合がございます。ご了承ください。)
 
・ 午前中(正午まで)
・ 14時〜16時
・ 16時〜18時
・ 18時〜20時
・ 19時〜21時

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配達日は注文日から2営業日後(※)のご指定より承ります。 それより早いご指定は承りかねます。
ご了承ください。

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※ ご注文商品(手作り惣菜、伝統餅など)により、ご希望の配達日にお届けできない場合があります。
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○配送料
配送料は以下のとおりです。
韓国食品通販KFOODSの配送料案内です。
※ 9,000円(税込)以上お買い上げで1個口梱包送料無料です。(中国・四国は12,000円(税込)/北海道・九州は15,000円(税込)/沖縄・離島は20,000円(税込)以上お買い上げで1個口送料無料となります)
※ ご注文商品に常温品・冷蔵品・冷凍品すべてが含まれる場合は冷蔵便にて配送いたします。
※ 地域により、クール便での配送ができない場合がございます。
※ 場合により、保冷パックを使用して常温便で配送することがございます。
※ 1個口梱包について…
【常温品の場合】総重量25kgまで1個口として配送可能です。ただし、商品の種類によってバンド結束
可能数が異なります。 ●海苔、ラーメン等軽量品:4箱までバンド結束可能、●酒類:2箱に限りバンド
結束可能(他の商品とは結束不可)、●業務用コチュジャン等の缶商品:バンド結束不可
【クール便(冷蔵・冷凍)の場合】総重量15kgまで、箱サイズは、奥行き・高さ・幅3辺の合計が
120cmまで、1個口として配送可能です。
※ 冷蔵・冷凍品(キムチ・精肉等)は、常温品(ラーメン、海苔等の箱ごと)とのバンド結束ができかね
ますので、2個口以上の場合は別途送料をご負担いただきます。
※ 冷凍品のみの別梱も承ります。冷凍品別梱をご希望の場合は注文フォーム選択事項【梱包方法】欄にて
[冷凍・冷蔵品別梱(料金追加を了承)]を選択してください。ただし、常温・冷蔵品とは別送となり
ますので、別途[送料+クール便代]をご負担いただきますので、ご了承ください。
なお、冷凍品の別梱包は代金引換時のみ対応可能とさせていただきます。
 
●返品 ・ 返金について
KFOODSでは以下の条件で返品を承ります。 返品する際は、販売元である有限会社 明成にご連絡の上、
返品手続きをしてください。 なお、商品到着後は速やかに商品の状態をご確認ください。
 
・ 配達商品をご確認いただいた結果、商品の欠損・破損・欠品・誤配送等のトラブルがあった場合は、
    必ず商品到着後2営業日以内にご連絡ください。新しい商品に交換もしくは商品代金をお返しいたします。
    返送代金等の諸費用は弊社にて負担いたします。(※)
 
・ 雑貨等食品以外の商品の返品は、未開封 ・ 未使用のものに限らせていただきます。
 
・ お客様のご都合による返品にかかる配送料またその他手数料は、お客様がご負担いただいております。
 
・ 返品および返金は、kfoods.jpで購入された商品に限ります。 他店や他の方法で購入した商品は購入元に
    ご連絡くださいますよう、お願いいたします。
 
※ 商品到着後2営業日を過ぎた場合、いかなるトラブルや不具合が発生しても商品の返品は一切お受けでき
   ませんのでご了承ください。
 
●KFOODSポイントサービスについて
KFOODSポイントサービスは、kfoods.jp会員様が当サイトご利用時、ご購入金額に応じたポイントが付与、
300ポイント以上たまると、ポイントを現金として当サイトでのお買い物にご利用いただけるサービスです。
 
○サービス概要
1. ポイントはKFOODSサイト内でのみ利用できます。(会員様限定)
2. ポイント付与率は商品税抜価格の1%です。(例:100円=1ポイント付与)
    ※ ポイント付与率は、イベントおよびセール等により変動することがあります。
3. 獲得したポイントは1ポイント=1円としてご利用いただけます。
4. 300ポイント以上貯まると、KFOODSでのお買い物時に現金としてお使いいただけます。
   (例 : 300ポイント=300円)
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5. 獲得ポイント数は、トップメニュー「ポイント」にてご確認いただけます。
6. ポイントは換金できません。
7. 非会員様はポイント獲得ならびにご使用ができません。
8. 本サービス内容は予告なく変更 ・ 終了する場合があります。
 
○KFOODS会員グレードサービスについて
直近3カ月間のご利用履歴(注文回数)によって、5つの会員グレードに分け、グレードに 応じた特典やイベントを提供いたします。
すずらん : 新規及び一般会員様
    ※ 特典 : 通常ポイント (商品税抜価格の1%=商品税抜価格100円につき1ポイント)付与
ひまわり : 直近3カ月間のご注文回数が1回以上の会員様
    ※ 特典 : 通常ポイント+50ポイント付与
チューリップ : 直近3カ月間のご注文回数が3回以上の会員様
    ※ 通常ポイント+100ポイント付与
ユリ : 直近3カ月間のご注文回数が5回以上の会員様
    ※ 通常ポイント+300ポイント付与
バラ : 直近3カ月間のご注文回数が10回以上の会員様
    ※ 通常ポイント×3倍のポイント付与
 
●未成年者への酒類販売について
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
当社は未成年者に対して酒類を販売いたしません。 また、ご注文時に成年者であることの確認が取れない
場合も酒類を販売いたしません。 成年者であることの確認は、ご注文時に年齢のご記載及び公的な身分
証明書の提示により確認いたします。
 
●弊社からのメール送信について
弊社では通常ご注文と同時に自動返信メールにて[受注メール]を、ご注文確定(お支払い代金確定)後に
[注文確定メール]を、商品発送後に[発送完了メール]を、【master@kfoods.jp】より必ず送信いたし
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お電話【0120-82-0204】までお問い合わせくださいますようお願い申し上げます。
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ご注文後弊社からのメールが届かない場合はお手数ですが、一度迷惑(スパム)メールフォルダをご確認
ください。何卒ご理解いただけますよう重ねてお願い申し上げます。